Método de extracción
100% costarricense
Conoce el origen y las ventajas de este particular método
¿Qué es una Vandola?
La Vandola es un exquisito artefacto de vertido de café fabricado con meticulosidad a partir de arcilla, lo que le confiere un aspecto rústico y auténtico. Su forma se asemeja a la de una jarra, pero presenta características únicas que la distinguen en el mundo del café. En particular, cuenta con un cuello angosto y elegante, diseñado con precisión para acomodar de manera perfecta el filtro de café. Este cuello es esencial para dirigir el proceso de filtrado y lograr un café de alta calidad.
¿Cómo nació la Vandola?
La Vandola es un innovador método de infusión por goteo que surgió a fines de 2015. Lo que la hace especial es que cambió por completo nuestra percepción del café. Introdujo nuevas ideas y desafió las convenciones existentes. En ese momento, nos enfrentamos a desafíos con los métodos de preparación de café disponibles: eran difíciles de adquirir y frágiles, hechos de un vidrio delicado que tenía problemas con las temperaturas.
Empezamos a abordar cuestiones fundamentales como la temperatura, la facilidad de uso y la seguridad alimentaria. Después de un año de trabajo en estrecha colaboración con baristas y continuas mejoras, finalmente logramos darle los toques finales al diseño. Aunque la Vandola nació en 2015, no vio la luz hasta finales de 2016